“京都に来たら、ぜひ湯葉を食べたい”というお声から生まれた
「湯葉の金餡かけ御飯」がメインの『福乃膳』。
乾燥湯葉を一切使用せず、生湯葉を2種、引き上げ湯葉とくみ上げ湯葉を使っています。
その湯葉を包むのは、京料理が誇る黄金の「おだし」。吉野葛でとろみをつけ、
湯葉のなめらかさもいっそう感じていただけます。

当館板長が厳選した、国産牛のラム芯に昆布を巻き付け、
旨味を浸み込ませた きめの細かい赤身肉をご堪能いただける逸品
『ローストビーフ重セット』。
バターやワインの風味のきいたタレと温泉卵をからめてご賞味ください。